Jamur maitake atau "kepala Domba" dapat dibudidayakan di luar ruangan maupun di dalam ruangan. Diberikan di bawah ini adalah prosedur untuk menumbuhkannya di dalam ruangan.
Jamur maitake (Grifola frondosa) dibudidayakan secara tinggi karena nilai obat dan khasiatnya. Secara liar, spesies jamur ini ditemukan tumbuh di pangkal pohon oak dan pohon lainnya. Ini asli Jepang Timur Laut dan Amerika Utara. Namun, dibudidayakan di banyak daerah lain karena kegunaannya. Menumbuhkan jamur maitake di luar ruangan membutuhkan waktu lebih lama daripada menumbuhkannya di dalam ruangan. Ini mungkin karena semua persyaratan penting untuk pertumbuhan dapat dipertahankan dalam lingkungan dalam ruangan. Budidaya di dalam ruangan membutuhkan sejumlah keahlian, dan seseorang yang melakukan tugas ini untuk pertama kalinya, mungkin akan membutuhkan beberapa sesi latihan sebelum menjadi mahir.
Menumbuhkan Jamur Maitake Di Dalam Ruangan
Anda akan perlu
- Maitake bertelur
- Serbuk kayu keras (halus dan kasar)
- Dedak gandum (kasar)
- Sukrosa
- Gypsum atau kapur
- Tanah
- Tas budidaya
- penguji pH
Formulasi Substrat
Serbuk kayu keras halus dan kasar (3: 1) + dedak gandum kasar + Senyawa kalsium (gipsum atau kapur) + Sukrosa = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Metode
- Beli bibit dari toko terpercaya karena banyak galur gagal menghasilkan buah. Toko yang andal menguji strain secara menyeluruh sebelum menjualnya, untuk memastikan budidaya.
- Bibit maitake tersedia dalam bentuk cair, serbuk serbuk gergaji, sumbat kayu, dan butiran. Karena metode ini melibatkan pembuatan substrat, lebih baik menggunakan pemijahan maitake cair. Bibit serbuk gergaji atau bentuk biji-bijian juga dapat digunakan untuk menumbuhkan jamur di rumah. Busi kayu umumnya digunakan untuk budidaya di luar ruangan.
- Ambil semua bahan substrat dalam mangkuk besar dan aduk rata. Siapkan formulasi substrat seperti yang disebutkan di atas, pertahankan jumlah bahan yang ketat. Senyawa kalsium seperti gipsum atau kapur dimasukkan ke dalam substrat untuk menjaga kebutuhan pH spesifik untuk pertumbuhan jamur. Jamur maitake membutuhkan kisaran pH 5,5-6,5 untuk pertumbuhan yang tepat.
- Isi formulasi substrat dalam kantong budidaya. Budidaya dalam ruangan dilakukan dengan menggunakan karung goni berventilasi atau kantong plastik budidaya. Isi kantong dengan substrat yang cukup dan lanjutkan ke langkah berikutnya.
- Tambahkan bibit maitake ke formulasi substrat yang telah disiapkan dan aduk rata menggunakan sendok steril, untuk mendistribusikan miselium secara merata ke seluruh substrat.
- Gunakan tanah pot untuk membentuk selubung 1-2 inci di atas substrat. Anda juga bisa menggunakan tanah yang dikumpulkan dari hutan kayu keras untuk membentuk casing. Ini memberikan dukungan yang diperlukan untuk jamur yang sedang tumbuh.
- Tempatkan tas budidaya yang sudah disiapkan di ruangan yang berventilasi baik. Jamur maitake membutuhkan sinar matahari tidak langsung untuk pertumbuhannya. Faktanya, sumber cahaya tidak diperlukan sampai tubuh jamur mulai terbentuk.
- Pertahankan suhu antara 60-70 ° F dan kelembaban relatif antara 60-65% di ruang budidaya. Gunakan semprotan kabut untuk menyirami maitake setiap hari untuk menjaga kadar air di substrat.
- Jamur maitake membutuhkan waktu sekitar 3-4 bulan untuk matang di dalam ruangan. Saat dibudidayakan di luar ruangan, waktu yang dibutuhkan untuk pematangan sekitar satu tahun.
- Pemanenan jamur segar bisa dilakukan bila sudah cukup besar. Yang tegak dengan aroma segar dan bersahaja bisa dipanen. Yang berbau amis dengan tutup yang terkulai tidak layak untuk dikonsumsi.
- Saat memotong, dukung tutup jamur dan potong alasnya dengan pisau tajam. Simpan hasil panen di lemari es, yang bisa dikonsumsi dalam dua minggu. Untuk meningkatkan umur simpan jamur, gantung terbalik dan biarkan mengering. Setelah pengeringan menyeluruh, ini dapat dikemas dalam kantong plastik, disegel dan disimpan di tempat gelap.
Peralatan budidaya jamur maitake tersedia di pasaran, yang bisa menjadi pilihan bagus untuk pemula. Mereka cepat dan mudah disiapkan. Pengguna pertama kali benar-benar dapat memanfaatkan kit yang sudah tersedia ini. Kenyamanan mereka dapat diilustrasikan oleh fakta bahwa, bahkan anak-anak dapat menggunakan peralatan ini untuk menanam jamur sebagai aktivitas yang menyenangkan. Kit bekas nantinya dapat digunakan sebagai bibit untuk budidaya jamur di luar ruangan.
Manfaat kesehatan dari jamur maitake meliputi; penghambatan pertumbuhan tumor, pengendalian diabetes, penguatan sistem kekebalan, dll. Ini adalah beberapa alasan mengapa pertumbuhannya cukup tinggi. Jenis jamur ini bisa tumbuh hingga ukuran yang sangat besar. Mereka bisa tumbuh cukup besar dengan berat lebih dari 25 lbs. Budidaya jamur besar ini di rumah bisa jadi sangat menarik. Cobalah ini untuk mengalami sesuatu yang baru, yang bahkan mungkin disukai dan dihargai oleh anak-anak Anda.
